veckoslut...

ljuva fredag, arbetsveckan är slut och helgen står för dörren... Vi har varit fullbokade mer eller mindre vart enda helg i september så nu ser både M och jag fram emot en lugn helg hemma. Kanske blir det lite middag med goda vänner en av kvällarna med i övrigt inga större planer inbokade. 

Jag har dock tagit mig an ett litet helg-projekt... var och hämtade lite ny färg på vägen hem från jobbet och nu återstår bara att muta M med ett besök på hemmakväll för att få lite bärhjälp med materialet... kan ju tillägga att hemmakväll ligger mittemot k-rauta som för övrigt har allt det material jag behöver till mitt lilla projekt... uträknat?! ja lite :)

Ni är förresten ett par som frågat efter receptet på min favorit äppelkaka... jag kan tillägga att detta receptet är inte bara fantastiskt gott det är även "nyttigt" inget socker, inget mjöl och den är ljuvlig ihop med vanlig vaniljyoghurt!

Det här behöver du:

3-4 små äpplen

(0,5 dl råsocker) - endast vid behov, jag tar bara lite om jag har väldigt sura äpplen

2 tsk kanel

0,5 dl flytande margarin, går också bra att hyvla över lite smör

havregryn

hasselnötter

grovt hackad mandel

Gör såhär:

Skär äpplena i mindre bitar och lägg dem i en form. Strö över kanel och ev lite råsocker (ibland kryddar jag lite extra med kardemumma också...). Rör runt så att äpplena blandas väl med kanelen.

Strö över lagom mycket havregryn, mandel och hasselnötter. Ringla/hyvla sist över smöret och grädda på 200grader i ca 20 minuter.

Färdigt!

Trevlig helg på er!

Kram S